Kampaň Půl talíře, podpořená EU a zaměřená na zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny v ČR, pokračuje druhým rokem. Cílem je odstraňovat překážky a edukovat veřejnost o důležitosti zdravé výživy a lokálních potravin.
Pokračování kampaně Půl talíře
Iniciativa Půl talíře, kterou vede sdružení Dobré družstvo a je financována z prostředků Evropské unie, vstupuje do druhého roku svého fungování. Po úspěšném prvním roce, zaměřeném na osvětu, se nyní projekt soustředí na identifikaci a odstraňování konkrétních důvodů nízké konzumace ovoce a zeleniny v České republice. I přes rekordní spotřebu, která v roce 2023 dosáhla 90,6 kg ovoce a 96,8 kg zeleniny na osobu, mnoho Čechů stále nedosahuje doporučených 600 gramů denně.
Cíle a zaměření druhého roku
Nové období kampaně se zaměřuje na řešení překážek, které brání lidem v zařazení více ovoce a zeleniny do jídelníčku. Koordinátorka projektu Ing. Monika Zábojníková vysvětluje, že se chce věnovat faktorům jako je časová náročnost přípravy jídel, dostupnost čerstvých surovin nebo nedostatečná informovanost veřejnosti. Součástí je i podpora lokálních producentů a široká nabídka vzdělávacích materiálů, receptů či rad pro zdravé nakupování, aby ovoce a zelenina byly běžnou součástí každodenního života.
Podpora lokálního zemědělství a zdravé stravy
Projekt dále podporuje lokální producenty a usiluje o lepší propojení mezi výrobci a spotřebiteli. Náměstek ministra zemědělství Miroslav Skřivánek zdůrazňuje, že dlouhodobá podpora kvalitní české produkce je klíčová pro dostupnost zdravých potravin. Pěstitelé upozorňují na složitosti v dodávání čerstvé zeleniny a ovoce, a uvádí, že změna přístupu k jídlu je zásadní. Politika týkající se daní nebo podpory zemědělství má rovněž velký vliv na dostupnost zdravé výživy.
Zaměření na mládež a výchovu k zdraví
Hlavní cílovou skupinou jsou matky s dětmi a mladí lidé ve věku 16 až 22 let. Komunikace probíhá přes sociální sítě, mobilní aplikace a spolupráci s influencery, kteří sdílejí své zkušenosti s zdravým životním stylem. Hrozba dětské obezity je podle hlavního epidemiologa IKEM Petra Smejkala alarmující. Výskyt obezity u dětí se od roku 1990 výrazně zvýšil a má vážné důsledky pro jejich dlouhodobé zdraví, včetně vyššího rizika vážných onemocnění a zkrácení zdravého života.
Význam vzdělávání a systémových změn
Podle Zábojníkové je klíčové nejen osvěta, ale i odstranění systémových překážek, které brání zdravému stravování. Kombinace vzdělávání a řešení praktických problémů má vést ke změnám ve stravovacích návycích Čechů. Projekt Půl talíře tak přispívá k lepší informovanosti a motivaci k pravidelné konzumaci čerstvého ovoce a zeleniny, což je základ pro zdravější život.
O farmě Bezdínek a její roli v projektu
Farma Bezdínek je největším produkčním skleníkem rajčat v ČR, která dodává zeleninu po celý rok. Plocha farmy je 15 hektarů, pěstování probíhá v ekologickém kokosovém substrátu a využívá recyklovanou dešťovou vodu. Farma je certifikovaná značkou KLASA a pěstuje bez pesticidů, přičemž o opylení pečují čmeláci. S 250 zaměstnanci je významným místním zaměstnavatelem a nabízí exkurze a ukázky moderního pěstování.
Zdrojem této zprávy byla Tisková zpráva z Protext ČTK. Původní obsah zprávy.
